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乐竞体育app下载商介绍大米按品种分为籼米、粳米和糯米。珍珠米是粳米的一种。因其颗粒饱满、色白、形似珍珠而得名。总所周知，泰国珍珠米品质比较好，中国好的珍珠米产于东北。乐竞体育app下载商介绍我国宁夏也有种植珍珠稻的历史。

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东北大米其实主要有四个品种:长粒香，圆粒香，稻花香，小町米。东北大米较为明显的特征就是腹白比较小甚至没有，而且米粒的身上有一条凸出来的线条。

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随着改革开放的到来和深入，水稻作为高品质、高产量的农作物，受到大面积的推广种植，东北种植水稻的规模也逐渐夸大，大米也被端上老百姓的餐桌上作为主食。而面食和杂粮，在东北则作为营养配餐，偶尔吃一次。

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东北大米不仅对人体无任何害处，而且还营养丰富，含有很多对人体有利的微量元素。与一般的大米相比，有机大米含有的这些微量元素有很多是普通大米所没有的，而这些微量元素又刚好是人们身体所必须的，这也是有机大米特别受人们喜爱的原因之一。

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东北人肯定觉得东北大米最好吃，南方也有朋友觉得东北大米好吃，但是有几个朋友觉得东北大米太油腻，米饭有点粘，有弹性，不习惯吃东北大米。东北特有的黑土地出产全国最好的大米，五常大米闻名天下。曾经是清朝专属的帝王贡米。对饮食极度挑剔的慈禧太后多次提到“非此米不能尽食”。

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