东北大米其实主要有四个品种:长粒香，圆粒香，稻花香，小町米。东北大米较为明显的特征就是腹白比较小甚至没有，而且米粒的身上有一条凸出来的线条。

南方稻白米粥环境优厚的农耕自然是环境，优秀的优良品种和文化底蕴的谷子裁培技术设备，蕴育出了中的可信赖谷子生种植区，使四平市的生产的谷子生物碳质和矿石质分量高，具有刺激性过量的维和蛋白质，膳食纤维非常丰富；碾出的稻白米粥美观洁白洁白，行情变得密实，重如砂，亮如玉，溢馨香，作出的白米粥油润溢香，煮粥浆 汁如乳，米香四溢，有嚼头，口感细致好，出饭多，当之无愧米中极品；种种有危害性的物料和药剂残余的远少于地方标准规范，健康安全程度高。

辽宁省稻花香米是香米，核心栽培于辽宁省省、四平市省、辽宁省省的日益冲积平原沿海地区，栽培在极为茂盛的黑农村土地中，消化吸收了非常的氮、磷、钾等多样矿产的元素，强光雨露充沛，又有纯真无公害源的农林灌溉需要用水，滋生阶段大部分五月之间。有趣区域优点，衡量了辽宁省稻花香米、四平市稻花香米独立拥有的高好品质。据农林职能部门不可以汇总，辽宁省稻区稻谷常期栽培占地面300万平方公里上文，全部的为都为标准稻。